加拿大奥肯那根产区2006奎醇干红介绍: 加拿大奥肯那根产区2006奎醇干红 葡萄品种:西拉41%,梅乐32%,品丽珠14%,赤霞珠13% 2006年10月从奥利弗和奥索尤斯葡萄园手工采摘 在法国橡木桶中发酵和长时间浸泡 在法国橡木桶中陈放15个月,其中45%为新橡木 酒精:13.0% 总酸度:6.1g/l 2008年10月28日装瓶 奎醇经典系列干红葡萄酒: 一瓶一诗歌 经典系列干红葡萄酒是我们25年酿酒历史的之作。它们稀有珍贵,是美神希尔酒庄的佳酿。一瓶奎醇就是一首诗或一个诗节,总是由四句组成。我们的这种招牌红酒同样也是由四种不同品种的葡萄酿制而成:西拉41%,梅乐32%,品丽珠14%,赤霞珠13%。 美神希尔酒庄首席酿酒师约翰·赛姆斯(John Simes)精心奉献了这一精品佳酿。酿酒所用葡萄是从我们奥利弗和奥索尤斯葡萄园中地段优选的,手工采摘,手工筛选,然后将其小批量装进用法国橡木做成的发酵装置中,装的时候采用两种方式:硬往裹塞和用泵抽。之后,将酒放在优选的一批法国橡木桶中陈放15个月。 【品酒说明】 第二代奎醇有黑樱桃和黑莓柔滑、醇厚、多汁的味道,亦有淡淡的香料、鼠尾草和摩卡咖啡的奇异香味。酒中质地超细的单宁与纯诤的水果味完美地搭配,形成独特的风格。
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