加拿大奥肯纳根产区2006康百迪干红介绍: 加拿大奥肯纳根产区2006康百迪干红 成分:梅乐52%,赤霞珠19%,品丽珠19%,小味儿多10% 2006年10月从奥利弗和奥索尤斯葡萄园手工采摘 在法国橡木桶中发酵和长时间浸泡 在法国橡木桶中陈放13.5个月 酒精:13.5% 总酸度:6.1g/l 2008年10月29日装瓶 康百迪经典系列干红葡萄酒: 中的之作 经典系列干红葡萄酒是我们25年酿酒历史的之作。它们稀有珍贵,是美神希尔酒庄的佳酿。一瓶康百迪就是一个收藏品。这种波尔多类葡萄酒是美神希尔酒庄超豪华经典系列干红葡萄酒精品中的一种。 酿酒所用葡萄是从我们奥利弗和奥索尤斯葡萄园指定区域优选来的,手工采摘,手工筛选,然後通过重力作用将其装进用法国橡木做成的发酵装置中。经过5星期侵泡之後,将所谓的“自流汁”和少量由光照不足的葡萄所产生的“压榨汁”分别在法国橡木桶中陈放13.5个月。 【品酒说明】 该酒明显特徵是有黑树莓、野草药和黑巧克力的芳香。饮用时的口感会让人觉得像是有一层层的干草、酿酒橡木和深红葡萄分布在丝质的、细腻的单宁上,馀味悠长。这一佳酿经过中等长度的窖藏会比较好,窖藏时间可以从2010年到2015年。
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