加拿大奥肯纳根产区2007霞多丽干白介绍: 加拿大奥肯纳根产区2007霞多丽干白 品种:霞多丽 酒精含量:14.5% PH值:3.18 单宁含量:7.5克/升 糖分:0克/升 收获期:2007年10月12日至10月18日 品尝 闻起来有热带水果、柑橘和密香混合的香味,入口后马上传颚。因为在木桶里存放过,它带给人焦糖和烘培的味道,同时,不锈钢容器的酿造过程,保存下结实的果香和纯净的酸度。 收获 2007年的确是葡萄栽培的好年份,相对于亳无难度的2006年,它带来了很多挑战。这一年受到寒流的影响,年初的气温低到了零下15度,然而在我们的葡萄收获区里,葡萄蓓蕾的损失达到了10-20%。春天比往年迟到了一周左右,好在气温对开花来说仍然适合。6月里的雨量很大,比平均降雨量多出了一半。7月则是热浪来袭。优质的棚栽设备,帮助庄园避免了由高温和降雨带来的病害。初秋的气温非常适宜葡萄的成长,但在9月中旬,冷空气和降雨又到来了,将成熟期推迟。尽管遭遇了葡萄栽植的挑战,总的来说,果实的香味仍然非常密集。 存放 2007杨树林霞多丽干白可以保存5年以上,保存起来或者马上开瓶品尝,都可以体会到美妙但各有不同的口感。
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